Além disso, os doces gourmet possuem um valor maior e, por isso, são uma ótima opção para você aumentar o faturamento na venda. Então pensando nisso, separamos 5 dicas simples, que qualquer pessoa pode colocar em prática e começar a vender brigadeiro gourmet. Com isso, o brigadeiro deixou de ser visto como um simples doce de festa e se valorizou no mercado de doces gourmets. Uma das grandes diferenças entre o brigadeiro gourmet e o brigadeiro comum são os ingredientes. Portanto, essas são definitivamente uma das sobremesas mais simples do Brasil. Uma receita típica de brigadeiro conterá apenas três ingredientes básicos; leite condensado, cacau em pó e manteiga sem sal.
- Um sabor bem simples de conseguir, e que pode cair bem no gosto do público é o de gengibre, especialmente para aqueles que buscam novidades.
- Outro item que também pode diminuir a validade do seu brigadeiro gourmet é a gema do ovo.
- Outro ingrediente que muita gente adora em doces em geral é a paçoca, que pode ser simplesmente amendoim esfarelado que também serve.
Outra dica é não congelar o brigadeiro já enrolado, pois o gosto e a aparência dele descongelado não ficam bons. Quando for fazer os brigadeiros, retire a massa algumas horas antes de começar a enrolar cada um deles. Dessa forma, você vai evitar fornadas de doces ruins, ou mesmo que grandes quantidades de brigadeiros gourmet se estraguem, e você tenha prejuízo. descubra mais , assim como as barras de chocolate e o cacau em pó, procure gastar um pouco mais num leite condensado de boa marca, que você não vai se arrepender.
Dicas De Cozinha
Por favor ,passe uma receita de brigadeiro de leite ninho. E nossa última sugestão de receita de brigadeiro gourmet é para um ingrediente versátil em nossa cozinha. A maneira mais fácil é sempre anotar os ingredientes e depois começar a preparar. Então se tem falta de alguma coisa na dispensa é hora de você comprar tudo o que precisa. Por isso é importante usar o creme de leite fresco para fazer os brigadeiros.
Cupcake Fofinho De Chocolate
Não há quem resista ao tradicional de chocolate, então ele é o primeiro a ser listado por nós. Ainda mais gostoso na versão gourmet, ele é feito com muito carinho e amor. Coloque-os em uma assadeira coberta com papel-manteiga e leve ao congelador por 2 horas. 2 meses atrás eu comecei a vender brigadeiros desse tipo, entre vários outros e esse mês eu fiz quase 4000 reais, realmente funciona muito. Sua mão de obra vale muito e também deve constar nos cálculos. Considere não somente o tempo de cozinha, mas também de planejamento e de compra dos ingredientes.
Faça Os Sabores De Brigadeiro Mais Vendidos
A receita pode render até 20 porções e é bem simples de fazer. Até aqui, chegamos ao custo de 2 reais a palha italiana. Afinal de contas, você é uma empreendedora, não somente a confeiteira. Sendo assim, para essa produção, sua mão de obra custaria 50 reais. Dividimos esse valor por 50 palhas italianas e chegamos ao custo de 1 real de mão de obra para cada doce. Para calcular os custos de cada doce, some todos esses itens com os ingredientes e embalagens e divida pelo número de porções que consegue produzir em um mês.